سمبوسه مرغ مکزیکی


سمبوسه مرغ مکزیکی رو در این مطلب آموزش می دهیم .

مواد لازم برای تهیه سمبوسه مرغ مکزیکی :

۲/۳ لیوان سس سالسا

یک قاشق چای خوری زیره سیاه

۱/۲ قاشق چای خوری پونه خشک

۱ فنجان مرغ پخته شده

یک عدد پیاز خورد شده

۶ عدد نان ترتیلا که در ادامه نحوه پخت آن آموزش داده شده است

۲ قاشق غذاخوری کره آب شده

یک فنجان پنیر چدار خورد شده

در ابتدا طرز تهیه نان ترتیلا را آموزش می دهیم .

سه لیوان آرد سفید یا آرد نانوایی

۱ قلشق چایخوری نمک

۱/۲ قاشق چایخوری بیکینگ پور

۱ لیوان آب گرم

۱/۳ لیوان روغن

طرز تهیه سمبوسه مرغ مکزیکی :

مواد را با هم مخلوط می کنیم و حسابی ورز می دهیم تا به دست نچسبد . اگر لازم بود کمی دیگر آرد اضافه می کنیم . ظرفی را چرب کرده و خمیر را در آن می گذاریم و روی آنرا می پوشانیم و یک ساعت در جای گرم به آن استراحت می دهیم . خمیر را به ده توپ تقسیم می کنیم . سپس با وردنه ساف می کنیم تا به ضخامت نان لواش برسد و روی ماهیتابه بدون روغن دو طرف آنرا سرخ سرخ می کنیم .

این سمبوسه خوشمزه می تواند در حین سادگی یک شان سبک یا یک پیش غذای شیک برای مهمانی های شما باشد .

مرغ پخته شده را خورد کرده و آب آنرا کاملا می گیریم . سپس زیره و پونه و پنیر و پیاز ریز شده را با آن مخلوط می کنیم .

نان ترتیلا را گذاشته و از مواد پر می کنیم و هر طورکه دوست دارید آنرا می بندید .

روش پخت آن به دو رش می باشد . یکی اینکه در روغن داغ انداخته و سرخ می کنیم و راه اصلی آن این است که روی سمبوسه ها را با کره مرطوب می کنیم و آنرا به مدت ۲۵ دقیقه در فر با دمای ۴۰۰ درجه فارنهایت می گذاریم تا طلایی شود .

سمبوسه ها را با سس سالسا و جعفری و گوجه سرو می کنیم .

نوش جان و لذت ببرید !

خواص مواد غذایی اصلی :

مرغ سرشار از پروتئین است و ۱۲۰ گرم آن حدود ۷۰ درصد نیاز بدن به پروتئین رو تامین می کند . در سالمندان برای پیشگیری از کاهش تراکم استخوان پروتئین مرغ بسیار مفید هست و باید در حد تعادل استفاده شود زیرا در رژیم های غذایی پرپروتئین سبب تشدید پوکی استخوان می شود . مرغ منبع بسیار خوبی از ویتامین B3 می باشد . این ویتامین ضد سرطان بوده . مصرف مرغ از بروز آلزایمر نیز جلوگیری می کند . ۱۲۰ گرم گوشت مرغ حدود ۳۲ درصد نیاز انسان به ویتامین B6 رو تامین می کند . که در سلامت قلب و عروق بسیار مفید است . از مرغ به عنوان یک غذای خوب برای تامین انرژی سوخت و ساز بدن می توان نام برد . مرغ را می توان جایگزینی ایده آل برای گوشت قرمز دانست . مرغ ترکیب مناسبی از ویتامین های مورد نیاز بدن است و در غذاهای زیادی می توان از آن استفاده کرد .

 

پاسخ دهید

Pin It on Pinterest