رول فرانسوی


اسنک خوشمزه یه نام رول فرانسوی با ترکیبی از سبزیجات، پنیر، خمیر غوطه ور در تخم مرغ و سرخ شده تا حدی که ترد و قهوه‌ای طلایی شود، تهیه شده است.

مواد لازم برای تهیه رول فرانسوی :

۱/۴ فنجان پیاز (خوب ریز شده باشد)

فلفل دلمه‌ای یا فلفل: پیمانه (خوب ریز شده باشد)

قارچ پیمانه (خوب ریز شده باشد)

پودر فلفل سیاه

۶ تکه‌ نان

پنیر خامه‌ای ۲ قاشق غذاخوری

پنیر موزارلا رنده شده (اختیاری): ۲ قاشق غذاخوری

کره: ۱-۲ قاشق غذاخوری

آب: ۲ قاشق غذاخوری

روغن: ۱ قاشق غذاخوری

تخم مرغ: ۲ عدد

نمک

 

طرز تهیه رول فرانسوی :

در یک ظرف متوسط گرم ۱ قاشق چایخوری روغن اضافه کنید.

پیازها را اضافه کنید و آن را به مدت ۱ دقیقه سرخ کنید. بعد از یک دقیقه فلفل‌های دلمه‌ای را اضافه کنید و آنها را یک دقیقه دیگر سرخ کنید. حال قارچ‌ها را اضافه کنید و مخلوط را به مدت دو دقیقه دیگر سرخ کنید.

شعله را کم کنید و به متوسط برسانید . سبزیجات زراعی را بپزید تا ترد و نازک شوند. حدود ۴-۵ دقیقه زمان لازم است.

سبزیجات را به داخل یک کاسه بریزید و مدتی کنار بگذارید تا خنک شوند

در ضمن یک تکه نان بردارید (رویه آن را جدا کنید) و آن را با وسیله مخصوص رول کنید.

سپس، می‌تونید این رول‌های تست فرانسوی را به دو طریق تهیه کنید.

گزینه ۱: نوع پنیر خامه‌ای: یک طرف نان را با لایه نازکی از پنیر خامه ای بپوشانید. یک قاشق پر مخلوط سبزیجات را به روی آن بریزید. همانطور که در ویدئو نشان داده شده است رول محکمی درست کنید و آن را کنار بگذارید.

گزینه ۲: نوع پنیر موزارلا: برای این نوع ابتدا پنیر را به ترکیب سبزیجات اضافه کنید و آن را بخوبی مخلوط کنید. حال یک قاشق پر از این ترکیب را بردارید و آن را یک طرف نان رول شده بگذارید، آن را از یک طرف به طرف دیگر رول کنید و رول محکمی درست کنید. در انتها از مقداری آب برای چسباندن رول استفاده کنید.

حال رول‌ها آماده هستند، اکنون برای تهیه خمیر دو عدد تخم مرغ را در کاسه بشکنید. نمک به آن اضافه کنید و با قلم‌مو روی رول‌ها را بطور یکنواخت تخم مرغ بمالید.

حال در یک قابلمه متوسط داغ کره را اضافه کنید.

هر رول را در تخم مرغ غوطه ور سازید و بعد آنها را بپزید تا جایی که همه طرف آن قهوه ای طلایی شود.

رول فرانسوی را با چاشنی‌های مورد علاقه خود یا کچاپ سرو کنید.

نکات:

این غذا را می‌توانید با نان سفید یا گندم مصرف کنید.

همیشه این رول تست فرانسوی را با حرارت متوسط بپزید چون تخم‌مرغ‌ها سریع می‌سوزند.

در مصرف نمک دقت کنید چون ما در این دستور چندین بار از نمک استفاده می‌کنیم.

نوش جان و لذت ببرید !

 

پاسخ دهید

Pin It on Pinterest