کباب بره یونانی


تنوع زیادی در غذاهای یونانی وجود دارد . در این مطلب کباب بره یونانی رو آموزش می دهیم .

مواد لازم برای تهیه کباب بره یونانی :

۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
۲ قاشق غذاخوری آبلیمو
یک دوم قاشق چایخوری نمک
یک هشتم قاشق چایخوری فلفل
۱ کیلو گوشت بره یا گاو، آن را بصورت مکعبی خرد کنید
برشهایی از لیمو

طرز تهیه کباب بره یونانی :

روغن زیتون , نمک و فلفل را در یک بشقاب بزرگ و پهن پیمانه کنید گوشت بره یا گاو را به آنها اضافه کنید و روی آن را با این مواد بخوبی بپوشانید
روی بشقاب را با یک پوشش پلاستیکی بپوشانید و بگذارید حداقل ۳۰ دقیقه در یخچال بماند
تکه های گوشت را به چهار سیخ بلند فلزی بکشید.
شبکه فلزی یا گاز گریل را از قبل گرم کنید . سیخها را در یک تابه کبابی کم عمق قرار دهید
اگر از شبکه فلزی استفاده می کنید وضعیت طبقه فر به گونه ای باشد که حدود ۱۵ سانتی متر از شعله فاصله داشته باشد.
گوشت را به مدت ۱۰ دقیقه کباب (یا گریل) کنید سپس سیخها را بچرخانید و ده دقیقه دیگر کباب کنید
گوشت را با یک چنگال از سیخها جدا کنید و با برشهای لیمو سرو کنید
با برنج سفید همینطور برشهایی از لیمو سرو کنید.

 

نوش جان و لذت ببرید !

پاسخ دهید

Pin It on Pinterest