کلوچه کره ای یونانی


از انواع کیک های خارجی تصمیم داریم در این مزلب به آموزش کلوچه کره ای یونانی بپردازیم .

مواد لازم برای تهیه کلوچه کره ای یونانی :

دو و نصفی پیمانه آرد

۱ قاشق چایخوری بکینگ پودر

۱/۴ قاشق چایخوری نمک

۱ پیمانه (۲ چوب) کره نرم شده

۱/۲ پیمانه شکر

۱ عدد تخم مرغ

۱/۲  قاشق چایخوری عصاره وانیل

۱/۴ قاشق چایخوری عصاره بادام

شکر پودر شده

طرز تهیه کلوچه کره ای یونانی :

فر را از قبل با حرارت ۳۵۰ درجه گرم کنید.

در یک کاسه کوچک، آرد، بکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کنید.

کره، شکر و تخم مرغ را در یک کاسه بزرگ بهم بزنید تا به رنگ روشن درآید و پف کند.

مخلوط آرد را به مخلوط کره اضافه کنید و آنها را با هم خوب مخلوط کنید.

وانیل و عصاره بادام را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.

با دستان خود، خمیر را به شکل گلوله‌هایی فرم دهید، هلال ماه، یا S شکل در بیاورید. کلوچه‌های با قطر ۲ اینچی را روی یک ورق کاغذی آشپزی قرار دهید.

آنها را در طبقه متوسط فر قرار دهید و به مدت ۱۵ تا ۱۸ دقیقه یا تا وقتی لبه‌های آنها قهوه‌ای شوند بپزید.

کلوچه‌ها را از روی ورق کاغذی آشپزی بردارید و آنها را روی یک شبکه سیمی یا کاغذ توالت به مدت ۵ دقیقه خنک کنید و روی آنها را پودر شکر بپاشید.

با این خمیر می‌توانید حدود ۱۲ کلوچه بپزید.

 

 

پاسخ دهید

Pin It on Pinterest