دسر زردآلو ترکی


به آموزش طرز تهیه دسر زردآلو ترکی خوش آمدید .

مواد لازم برای تهیه دسر زردآلو ترکی :

نیم کیلو زردآلو خشک

دو و نصفی پیمانه شکر

۳ پیمانه آب

۱ قاشق چایخوری آبلیمو

نیم کیلو پنیر ماسکارپونه (پنیر شیرین)؛ پنیر خامه‌ای نرم شده با خامه ترش، خامه سفت یا حتی شیر را می‌توان جایگزین کرد. اگر از پنیر خامه‌ای استفاده می‌کنید، یک قاشق غذاخوری شربت اضافه کنید.

۳/۴ پیمانه پسته ریزشده

طرز تهیه دسر زردآلو ترکی :

زردآلوها را یک شب در آب خنک بخیسانید و بعد از آب دربیاورید.

شکر و آب را با هم با حرارت متوسط به مدت ۱۰ دقیقه حرارت دهید، سپس زردآلوها را اضافه کنید.

زردآلوها را بپزید تا آنها نرم و لطیف شوند و شربت فرم بگیرد.

آبلیمو را به آن اضافه کنید و از روی حرارت بردارید. با یک کفگیر زردآلوها را به بشقاب منتقل کنید تا خنک شوند.

با یک قاشق اندکی از زردآلوها را باز کنید و با خامه و پنیر شیرین درون آنها را پر کنید.

زردآلوها را داخل بشقاب بچینید، تا جایی که شربت‌ها قابل جذب هستند روی آنها شربت بریزید. با آجیل‌های رنده شده روی آن را تزئین کنید.

نوش جان و لذت ببرید !

 

خواص مواد غذایی اصلی :

زردآلو منبع بسیار خوبی برای ویتامین A است . موجب کاهش کلسترول بد خون می شود . محافظ بدن در برابر سرطان هاست . به دلیل داشتن ویتامین C محافظ خوبی در برابر عفونت هاست . پتاسیم موجود در زردآلو به سلامتی قلب کمک می کند . سبب کنترل ضربان قلب و فشار خون می شود .  برای کم خونی بسیار مفید است . موجب سلامتی بدن می شود . آنتی اکسیدان بالایی دارد . محافظ خوبی برای بدن در زمان پیری است .

 

پاسخ دهید

Pin It on Pinterest