سالاد کلم قرمز


سالاد ها یکی از مفیدترین و سالم ترین غذاهاست که در وعده های غذایی بسیار مورد توجه قرار می گیرند . طرز تهیه سالاد کلم قرمز آلمانی رو در این مطلب آموزش می دهیم .

مواد لازم برای تهیه سالاد کلم قرمز :

۱ سر کلم قرمز کوچک

۱ قاشق غذاخوری نمک

۲ عدد پیاز کوچک خرد شده

۱ عدد هویج

۱ عدد سیب سبز پوست گرفته و برش داده شده به اندازه چوب کبریت

۳ قاشق غذاخوری سرکه

۱ قاشق چایخوری شکر

۳ قاشق غذاخوری روغن سالاد

طرز تهیه سالاد کلم قرمز :

برگ‌های کلم قرمز را از هم جدا کنید

کلم را قاچ کنید و قسمت سخت وسط آن را جدا کنید.

کلم‌ها را درشت رنده یا خرد کنید.

کلم‌های رنده شده را داخل یک کاسه بزرگ بریزید. روی آن نمک بپاشید و پیازهای خرد شده و سیب‌های خلال شده و هویج رنده شده را به آن اضافه کنید. مواد را به آرامی با هم ترکیب کنید.

در یک کاسه کوچک، سرکه، شکر و روغن سالاد را با هم مخلوط کنید.

مخلوط کلم را روی آن بریزید و میل کنید.

این سالاد برای تقریباً ۸ نفر است.

نوش جان و لذت ببرید !

 

خواص مواد غذایی اصلی :

کلم قرمز رنگ قرمز در دنیای میوه ها و سبزیجات یعنی سلامتی . علت رنگ قرمز آنتی اکسیدان های موجود در خوراکی است که خاصیت ضد سرطانی دارند . کلم سرشار از ویتامین C است که نوعی دیگر از آنتی اکسیدان هاست . ویتامین A موجود در کلم قرمز موجب تقویت بینایی می شود و خاصیت ضد سرطانی دارد . ویتامین K موجود در کلم قرمز دشمن پوکی استخوان است . اسید لاکتیک موجود در کلم قرمز نیز سبب ضد عفونی کردن روده می شود و …

دلیل نارنجی بودن هویج بتاکاروتن موجود در هویج است . بتاکاروتن پیش ساز ویتامین A در بدن است . یعنی در بدن تبدیل به ویتامین A می شود . این ویتامین نقش مهمی در تقویت سیستم ایمنی بدن دارد و هم چنین در رشد سلول ها و تولید مثل اهمیت فراوانی دارد .

 

پاسخ دهید

Pin It on Pinterest