پاى یخى با سس کارامل


پاى یخى با سس کارامل یک پاى خوشمزه و خنک ، براى روزهاى گرم تابستان …

مواد لازم براى تهیه ٢ عدد خمیر پاى یخى با سس کارامل :

٣ فنجان بیسکویت ساقه طلایى

١٢ قاشق غذاخورى کره

٢/٣ فنجان شکر

مواد لازم براى تهیه داخل پاى یخى با سس کارامل :

۶ قاشق غذاخورى کره

٢٠٠ گرم نارگیل پودر نارگیل درشت

١ فنجان گردو خرد شده

٣٨٠ گرم شیرعسل

٢۴٠ گرم پنیر خامه اى نرم شده

۴۴٠ گرم خامه فرم گرفته

٣٣٠ گرم سس کارامل

طرز تهیه خمیر پاى یخى با سس کارامل :

کل مواد را با هم مخلوط کرده ، در ٢ قالب تارت با قطر ٢٣ سانتیمتر، خمیر را پهن میکنیم و در دماى ١٩٠ درجه سانتیگراد، به مدت ٧ دقیقه آن را میپزیم.

طرز تهیه مواد داخل پاى یخى با سس کارامل :

کره را در قابلمه کوچک آب میکنیم، نارگیل و گردو را به آن اضافه کرده و به مدت ۵ دقیقه روى حرارت هم میزنیم تا تست شوند.

در یک کاسه بزرگ، شیر عسل و پنیر خامه اى رامیزنیم تا پف کند، خامه فرم گرفته را اضافه میکنیم و دوباره هم میزنیم. ١/۴ از مخلوط پنیر خامه اى را روى ٢ خمیر پخته شده میریزیم و ١/۴ از سس کارامل را روى آن اضافه میکنیم و به همین ترتیب این کار را  چند بار تکرار میکنیم،  تا کل مواد تمام شود، و در آخر مخلوط نارگیل و گردو را روى پایها میریزیم و به مدت ١٢ ساعت آن را در فریزر میگذاریم.

نوش جان و لذت ببرید !

 

 

پاسخ دهید

Pin It on Pinterest