پاستا با سس آلفردو پنیر خامه اى


پاستا با سس آلفردو پنیر خامه اى در فر پخته و مورد علاقه همه سنین در خانواده خواهد بود در ادامه با فودفا همراه شوید …

مواد لازم برای تهیه پاستا با سس آلفردو پنیر خامه اى :

٢ قاشق غذاخورى روغن زیتون

۱/۲ فنجان پیاز خرد شده

٣ حبه سیر رنده شده

١ فنجان کدو خرد شده

١ فنجان گوجه فرنگى گیلاسى

نمک و فلفل به مقدار لازم

۴٠٠ گرم پاستا پِنه ( ساقه کرفسى) پخته و آبکش شده

١ قاشق غذاخورى کره

١ قاشق غذاخورى آرد

١ فنجان شیر کم چرب

۳/۴ فنجان پنیر پارمسان

۴ قاشق غذاخورى پنیر خامه اى

١ فنجان پنیر موزارلا رنده شده

١ فنجان آرد سوخارى

طرز تهیه پاستا با سس آلفردو پنیر خامه اى :

فر را به دماى ٢٠٠ درجه سانتیگراد برسانید. یک ظرف مناسب فر با سایز ٢٢x٣٣ را روغن زده . در یک ماهیتابه، روغن ریخته ، سیر را سرخ کرده، کدو، نمک و فلفل را اضافه میکنیم و ۶ دقیقه  آن را میپزیم. گوجه فرنگى را به مخلوط اضافه و ٢ دقیقه دیگر آن را میپزیم و کنار میگذاریم. در یک قابلمه کوچک، کره را آب کرده. آرد را ٢ دقیقه در کره سرخ میکنیم. شیر را کم کم اضافه میکنیم، هم میزنیم تا سس یکدست و غلیظ شود.  پنیر پارمسان و پنیر خامه اى را به سس اضافه میکنیم. سس آماده شده را با پاستا  و سبزیجات مخلوط میکنیم و در ظرف فر میریزیم و روى آن را پنیر موزارلا و آرد سوخارى میپاشیم، ١۵ دقیقه آن را در فر میپزیم تا پنیرها آب و طلایى شوند.

نوش جان و لذت ببرید !

 

خواص مواد غذایی اصلی :

پاستا دارای قندهای آرام است . قندهای آرام دیر جذب هستند و انرژی زیادی تولید می کنند . پاستا میزان قند خون را ثابت نگه می دارد . پاستا دارای فیبر است و فیبرها مانع اضافه وزن و چاقی می شود و …

 

 

پاسخ دهید

Pin It on Pinterest