کیک کدو تنبل و پرتقال


کیک کدو تنبل و پرتقال کیکى مملو از طعم و عطر و مناسب براى یک عصرانه دلچسب همراه با چاى …

مواد لازم برای تهیه کیک کدو تنبل و پرتقال :

یک و ۱/۲ فنجان کره، به دماى اتاق رسیده

٣ فنجان آرد

١ قاشق چایخورى بیکینگ پودر

۱/۲ قاشق چایخورى نمک

١ قاشق چایخورى دارچین

۱/۲ قاشق چایخورى پودر جوز هندى

٣ فنجان شکر

۶ عدد تخم مرغ

١قاشق چایخورى وانیل

پوست ریز رنده شده یک عدد پرتقال

۱/۲ فنجان ماست

۱/۲ فنجان کدو تنبل آبپز شده

سس پرتقال براى تزیین

طرز تهیه کیک کدو تنبل و پرتقال :

دماى فر را به ١٧٠ درجه سانتیگراد برسانید، یک قالب نچسب با قطر ٢٢/۵ سانت را آغشته به کمى کره و آرد میکنیم و کنار میگذاریم. در یک کاسه بزرگ، آرد را از صافى رد کرده، بیکینگ پودر، نمک،، دارچین، جوز هندى را اضافه کرده و کنار میگذاریم.

در یک کاسه جداگانه، کره و شکر را به همزن برقى میزنیم تا پف کند و رنگ آن روشن شود. تخم مرغها را اضافه میکنیم و ٣ دقیقه هم میزنیم. وانیل و پوست پرتقال را اضافه میکنیم و دوباره هم زده. مخلوط آرد، ماست و کدو را هم اضافه میکنیم و هم میزنیم تا موادى کاملا یکدست داشته باشیم. مایع کیک را در قالب ریخته و حدود یک تا یک ساعت و ربع آن را در فر میپزیم. براى اطمینان از پخت کامل آن از فرو بردن سیخ چوبى در وسط کیک استفاده میکنیم.  در صورت خارج کردن سیخ اگر مواد به آن نچسبد کیک پخته شده است. کیک پخته شده را از فر خارج و به مدت ٢٠ دقیقه کنار گذاشته تا خنک شود. از قالب آن را بیرون آورده، در ظرف پذیرایى گذاشته و در صورت تمایل روى آن سس پرتقال میریزیم و سرو میکنیم.

کیک شما آماده شد . نوش جان و لذت ببرید !

 

 

پاسخ دهید

Pin It on Pinterest