کوفلی زردآلو و پسته


کوفلی زردآلو و پسته , دسر معروف هندى، با طعم زردآلو و پسته …

مواد لازم برای تهیه کوفلی زردآلو و پسته :

روغن براى چرب کردن

یک و ۱/۲ فنجان شیر

۳/۴ فنجان شیرعسل

١٠ عدد هل کوبیده

۱/۳ فنجان زردآلو خشک خرد شده

۱/۴ فنجان مغز پسته خرد شده

طرز تهیه کوفلی زردآلو و پسته :

۶ عدد قالب ١٢۵ میلى لیترى را چرب کرده، و روى سینى قرار داده. شیر، شیرعسل و هل را در قابلمه کوچک روى حرارت به مدت ٢ دقیقه قرار داده تا بجوش آید. از روى حرارت برداشته و ٣٠ دقیقه کنار گذاشته تا طعم و عطر آن جا بى افتد. از صافى رد کرده  و کنار میگذاریم. زردآلو و پسته را در کاسه جداگانه با هم مخلوط میکنیم، و در قالبهاى چرب شده، میریزیم، و سپس مخلوط شیر را در قالبها روى پسته و زرآلوها ریخته وروى قالبها را پوشانده و به مدت ۶ تا ٨ ساعت در فریزر قرار میدهیم. براى سرو، از فریزر قالبها را درآورده و ۵ دقیقه کنار میگذاریم و بعد دسر را خارج کرده و در ظرف پذیرایى میگذاریم.

نوش جان و لذت ببرید !

 

خواص مواد غذایی اصلی :

زردآلو منبع بسیار خوبی برای ویتامین A است . موجب کاهش کلسترول بد خون می شود . محافظ بدن در برابر سرطان هاست . به دلیل داشتن ویتامین C محافظ خوبی در برابر عفونت هاست . پتاسیم موجود در زردآلو به سلامتی قلب کمک می کند . سبب کنترل ضربان قلب و فشار خون می شود .  برای کم خونی بسیار مفید است . موجب سلامتی بدن می شود . آنتی اکسیدان بالایی دارد . محافظ خوبی برای بدن در زمان پیری است و …

پسته بدون کلسترول می باشد و مقدار کمی کالری دارد . سرشار از پروتئین گیاهی است . تنظیم کننده قند خون است . مانع ضعف و خستگی است . برای کم خونی بسیار مفید است . سبب تقویت ناخن و پوست و مو می شود و …

 

 

پاسخ دهید

Pin It on Pinterest