خرده‌های چدار بروکلی


با آموزش طرز تهیه دسر خرده‌های چدار بروکلی با شما هستیم …

مواد لازم برای تهیه دسر خرده‌های چدار بروکلی :

۱ دسته بزرگ گل‌های کوچک بروکلی

۲ عدد تخم مرغ زده شده و روشن شده

نصف پیمانه نان تازه بسته بندی شده (خشک نباشد)

۱/۴ پیمانه پیاز رنده شده

۱/۴ پیمانه ۱۱۴ گرم پنیر چدار تند رنده شده

یک و ۱/۲ قاشق چایخوری چاشنی لیمو

۱/۲  قاشق چایخوری نمک پاک

۱/۴ قاشق چایخوری خاکه فلفل سیاه تازه

طرز تهیه دسر خرده‌های چدار بروکلی :

ظرف آب با دیواره ۲ سانتی که دارای سبدی برای بخارپز باشد را جوش بیاورید. گل‌های بروکلی را به داخل سبد اضافه کنید. گل‌های بروکلی را به مدت ۵ دقیقه بخارپز کنید تا نرم و لطیف شوند سپس آنها با آب سرد را بشویید. در نهایت گل‌های بروکلی بخارپز شده را خرد کنید. شما باید ۲ تا پیمانه بروکلی داشته باشید.

تخم‌مرغ‌های زده شده و نان تکه شده را داخل یک کاسه بزرگ بریزید. آنها را هم بزنید تا نان‌‌ها کاملاً خیس شوند. پیاز رنده شده، مایونز، پنیر، چاشنی لیمو و فلفل را اضافه کنید. سپس این ترکیبات را داخل ظرف بروکلی قیمه قیمه شده بریزید.

فر را از قبل با حرارت ۱۷۶ سانتیگراد  گرم کنید. داخل دو تا از حفره‌های کوچک تابه مخصوص شیرینی‌پزی روغن زیتون بریزید (۱۲عدد حفره دارد) (برای اینکه خرده‌ها نچسبند). مخلوط بروکلی را در این حفره‌ها پخش کنید. آنها را ۲۵ دقیقه داخل فر بگذارید تا کاملاً بپزند و به رنگ قهوه‌ای روشن درآیند.

اگر تابه مخصوص شیرینی‌پزی ندارید می‌توانید خرده‌ها را بدون فرم بپزید. فقط کاغذ شیرینی را چرب کنید و از یک قاشق بزرگ برای ریختن مواد داخل تابه استفاده کنید. زمان پخت باید به همان میزان باشد.

 

خواص مواد غذایی اصلی :

بروکلی سرشار از مواد مغذی است . ضد سرطان است . از بیماریهای قلبی جلوگیری می کند . برای کنترل دیابت بسیار مفید است .

کلسیم موجود در بروکلی با کلسیم موجود در شیر برابر است . ضد پوکی استخوان است .

 

 

 

پاسخ دهید

Pin It on Pinterest