برج پارمسانی بادمجان


برج پارمسانی بادمجان … یک پیشنهاد خوشمزه بادمجانی !

 

مواد لازم برای تهیه برج پارمسانی بادمجان :

٢ عدد بادمجان دلمه اى بزرگ

نمک و فلفل

کمى آرد

٣ عدد تخم مرغ

کمى آرد سوخارى

روغن براى سرخ کردن

٣٠٠ گرم پنیر موزارلا

۶٠ گرم کالباس بوقلمون

٢١٠ گرم رب رقیق شده

برگ ریحان براى تزیین

 

طرز تهیه برج پارمسانی بادمجان :

بادمجانها را حلقه حلقه کرده،و نمک و فلفل زده، آغشته به آرد، سپس تخم مرغ و در آخر آرد سوخارى، و در روغن سرخ میکنیم. روى یک ورقه بادمجان، پنیر، و یک ورقه بوقلمون و دوباره یک ورقه دیگر بادمجان، (مانند همبرگر) میگذاریم، این کار را با مابقى بادمجانها و مواد انجام میدهیم، سپس در ظرف مخصوص فر گذاشته، روى آنها را سس ریخته و باقى پنیر موزارلا را اضافه میکنیم و در فر با دماى ١٨٠ درجه سانتیگراد به مدت ١۵ دقیقه میپزیم تا طلایى و برشته شود. روى آنها را میتوان با برگهاى ریحان تزیین کرد.

نوش جان و لذت ببرید !

 

خواص مواد غذایی اصلی :

بادمجان برای کاهش کلسترول مفید است . ضد تشنج است . سبب کاهش فشار خون می شود . برای لاغری و کاهش وزن مفید است . خاصیت ضد سرطانی دارد و …

تخم مرغ منبع خوبی از پروتئین است . یک عدد تخم مرغ به طور میانگین ۷۶ کیلوکالری انرژی دارد و ارزش بیولوژیکی پروتئین تخم مرغ بسیار بالاست . تخم مرغ به جز ویتامین C اکثر ویتامین های مورد نیاز بدن را دارد و حاوی تمامی املاح برای سلامتی فرد است . کلسترول موجود در زرده تخم مرغ برای  سلولهای بدن بسیار ضروری هستند و …

 

 

پاسخ دهید

Pin It on Pinterest