قارچ سوخاری


قارچ سوخاری … پیش غذایی ایده آل یرای مجالس و مهمانی های شما

 

مواد لازم براى تهیه قارچ سوخاری :

٣ عدد تخم مرغ زده شده

یک و ۱/۲ فنجان آرد

٢ فنجان آرد سوخارى

۱/۲ فنجان پنیر پارمسان

١ قاشق غذاخورى جعفرى تازه خرد شده

۴ عدد قارچ بسیار بزرگ از درازا خرد شده

٢ حبه سیر رنده شده

نمک و فلفل

۱/۲ فنجان ماست روغن زیتون

١ قاشق غذاخورى آبلیمو

روغن زیتون اضافى

 

طرز تهیه قارچ سوخاری :

دماى فر را به دماى ٢٠٠ درجه سانتیگراد رسانده، در یک کاسه، تخم مرغ  و در کاسه دیگر آرد را میریزیم. در یک کاسه جداگانه، آرد سوخارى، پارمسان، و جعفرى را مخلوط کرده، قارچها را در آرد انداخته، و سپس آغشته به تخم مرغ و در آخر در مخلوط آرد سوخارى زده. روى سینى فر قارچها را چیده و روى آنها روغن زیتون ریخته و ١۵ تا ٢٠ دقیقه آنها را در فر میپزیم تا طلایى شوند. در این فاصله، نمک و سیر را مخلوط کرده، ماست، روغن زیتون، و آبلیمو را اضافه کرده و هم میزنیم. قارچها را با سس سیر سرو میکنیم.

نوش جان و لذت ببرید !

 

خواص مواد غذایی اصلی :

مصرف قارچ کمبود ویتامین D در بدن را جبران می کند . هر ۱۰۰ گرم قارچ حدود ۳ گرم پروتئین دارد . مصرف قارچ از بروز سرطان سینه و پروستات جلوگیری می نماید و …

جعفری سرشار از ویتامین های A , C , K می باشد . مصرف روزانه جعفری حدود ۲۰ درصد تیاز یک فرد به مواد غذایی روزانه را تامین می کند . روغن های فرار موجود در جعفری از تشکیل تومورها به ویژه تومور ریه جلوگیری می نماید . ویتامین C موجود در جعفری خاصیت ضد التهابی در بدن دارد و برای بیماریهای از قبیل التهاب مفاصل و استخوانها مفید است و …

 

 

 

پاسخ دهید

Pin It on Pinterest