پای قارچ


پای قارچ … برای علاقمندان به پیش غذاهای متفاوت

 

مواد لازم براى تهیه پای قارچ :

۱/۲ پیاز ، خرد شده

۴ قاشق غذاخورى کره

۴۵٠ گرم قارچ خرد شده

٢ قاشق چایخورى آویشن

نمک و فلفل

۱/۴ فنجان پنیر موزارلا رنده شده

١ بسته خمیر هزار لایه

١ عدد تخم مرغ

 

طرز تهیه پای قارچ :

دماى فر را به ٢٠٠ درجه سانتیگراد میرسانیم. پیاز را در کره سرخ کرده، قارچ، آویشن، نمک و فلفل را اضافه میکنیم و تفت میدهیم تا آب قارچ کاملا بخار شود. خمیر هزار لایه را با وردنه باز کرده،از مخلوط ٢ قاشق براى هر پاى با فاصله در یک طرف خمیر میریزیم، وسط مخلوط هاى قارچ، روى خمیر را با برس ، مخلوط روغن و زرده تخم مرغ زده و یک طرف خمیر را برمیگردانیم روى قسمتى که مخلوط قارچ دارد، وسط پاى هاى قارچ را فشار میدهیم تا لایه هاى خمیر به هم چسبیده، سپس با چاقو آنها را جداکرده و در سینى فر پوشیده شده با کاغذ روغنى ، میچینیم و با برس مخلوط روغن و تخم مرغ را روى پاى ها مالیده و ٢٠ دقیقه آنها را در فر میپزیم.

نوش جان و لذت ببرید !

 

خواص اصلی مواد غذایی :

مصرف قارچ کمبود ویتامین D در بدن را جبران می کند . هر ۱۰۰ گرم قارچ حدود ۳ گرم پروتئین دارد . مصرف قارچ از بروز سرطان سینه و پروستات جلوگیری می نماید و …

تخم مرغ منبع خوبی از پروتئین است . یک عدد تخم مرغ به طور میانگین ۷۶ کیلوکالری انرژی دارد و ارزش بیولوژیکی پروتئین تخم مرغ بسیار بالاست . تخم مرغ به جز ویتامین C اکثر ویتامین های مورد نیاز بدن را دارد و حاوی تمامی املاح برای سلامتی فرد است . کلسترول موجود در زرده تخم مرغ برای  سلولهای بدن بسیار ضروری هستند و …

 

 

پاسخ دهید

Pin It on Pinterest