نان سیر پر شده با مرغ


نان سیر پر شده با مرغ … خانواده خود را غافلگیر کنید

مواد لازم براى تهیه نان سیر پر شده با مرغ :

١ عدد سینه مرغ بزرگ

٢ فنجان آرد

۴ عدد تخم مرغ زده شده

٢ فنجان آرد سوخارى

١ فنجان روغن

١ عدد باگت بزرگ

١٠ تا ١٢ عدد پنیر ورقه اى

مواد لازم براى تهیه کره سیرى

۱/۳ فنجان کره آب شده

٣ عدد سیر رنده شده

١ قاشق غذاخورى جعفرى خرد شده

١ قاشق غذاخورى پنیر پارمسان

 

طرز تهیه نان سیر پر شده با مرغ :

سینه مرغ را برشهاى نازک داده، در آرد، و بعد در تخم مرغ و در آخر در آرد سوخارى زده و در روغن داغ سرخ میکنیم . دماى فر را به ١٨٠ درجه سانتیگراد میرسانیم. نان باگت را به چهار قسمت تقسیم میکنیم. داخل نانها را خالى میکنیم، هر برش مرغ سرخ شده را در دو ورقه پنیر میپیچانیم و در نانها فرو میکنیم.  برش میدهیم و در سینى فر چیده، کره، سیر، جعفرى و پارمسان را مخلوط کرده و با برس روى برشهاى نان میمالیم، و با فویل میپیچیم و به مدت ٢٠ تا ٢۵ دقیقه در فر میپزیم تا پنیرها آب شوند، و روى نانها برشته شود . با سس قرمز سرو میکنیم.

نوش جان و لذت ببرید !

 

خواص مواد غذایی اصلی :

مرغ سرشار از پروتئین است و ۱۲۰ گرم آن حدود ۷۰ درصد نیاز بدن به پروتئین رو تامین می کند . در سالمندان برای پیشگیری از کاهش تراکم استخوان پروتئین مرغ بسیار مفید هست و باید در حد تعادل استفاده شود زیرا در رژیم های غذایی پرپروتئین سبب تشدید پوکی استخوان می شود . مرغ منبع بسیار خوبی از ویتامین B3 می باشد . این ویتامین ضد سرطان بوده . مصرف مرغ از بروز آلزایمر نیز جلوگیری می کند و …

جعفری سرشار از ویتامین های A , C , K می باشد . مصرف روزانه جعفری حدود ۲۰ درصد تیاز یک فرد به مواد غذایی روزانه را تامین می کند . روغن های فرار موجود در جعفری از تشکیل تومورها به ویژه تومور ریه جلوگیری می نماید . ویتامین C موجود در جعفری خاصیت ضد التهابی در بدن دارد و برای بیماریهای از قبیل التهاب مفاصل و استخوانها مفید است و …

تخم مرغ منبع خوبی از پروتئین است . یک عدد تخم مرغ به طور میانگین ۷۶ کیلوکالری انرژی دارد و ارزش بیولوژیکی پروتئین تخم مرغ بسیار بالاست . تخم مرغ به جز ویتامین C اکثر ویتامین های مورد نیاز بدن را دارد و حاوی تمامی املاح برای سلامتی فرد است . کلسترول موجود در زرده تخم مرغ برای  سلولهای بدن بسیار ضروری هستند و …

سیر سبب کاهش فشار خون می شود . قلب را تقویت می کند . معده را ضد عفونی می کند . سبب تقویت شهوت جنسی می شود . باعث از بین رفتن سنگ کلیه می شود . در کاهش تنگی نفس موثر است و …

 

 

 

پاسخ دهید

Pin It on Pinterest