خمیر بیسکویت


خمیر بیسکویت … خودت بیسکوویت بپز !

مواد لازم براى تهیه خمیر بیسکویت :

٢۵٠ گرم کره

١٢۵ گرم خاکه قند یا شکر نرم

١ قاشق چایخورى عصاره وانیل

٣٠٠ گرم آرد

٧٠ گرم پودر دسر کاستارد

٢ قاشق غذاخورى شیر

 

طرز تهیه خمیر بیسکویت :

کره و شکر را با هم زن برقى آنقدر میزنیم تا بیرنگ و کِرِمى شود. وانیل، آرد، کاستارد و شیر را اضافه میکنیم، هم میزنیم تا خمیرى شود. سپس آن را روى سطحى آرد زده انداخته ورز میدهیم و به شکل یک دایره بزرگ در مى آوریم. روى آن را با محافظ غذا پوشانده و به مدت ١ ساعت در یخچال قرار میدهیم. دماى فر را به ١۶٠ درجه سانتیگراد میرسانیم. روى سینى فر را کاغذ روغنى پهن میکنیم. خمیر را وردنه کرده تا ضخامت آن حدود نیم سانت شود . سپس اشکال مختلف را با  با کاتر هاى مخصوص کوکى در مى آوریم  و روى سینى میچینیم. ١۵ دقیقه آنها را در فر پخته تا طلایى و برشته شوند. بعد از خنک شدن ، آنها را با چاى یا قهوه سرو میکنیم.

نوش جان و لذت ببرید !

 

 

پاسخ دهید

Pin It on Pinterest