کاسه بستنی سرخ شده


کاسه بستنی سرخ شده … باورنکردنی اما واقعی و دلچسب !

 

مواد لازم براى تهیه کاسه بستنی سرخ شده :

۱/۴ فنجان کره

٢ قاشق غذاخورى شکر قهوه اى

۱/۲ قاشق چایخورى نمک

١ فنجان آب

١ فنجان آرد

١ قاشق چایخورى عصاره وانیل

۴ عدد تخم مرغ

اسپرى روغن

روغن سرخ کردنى

شکر و دارچین

بستنى

سس شکلات و کارامل براى تزیین

 

طرز تهیه کاسه بستنی سرخ شده :

دریک قابلمه کوچک، کره، شکر، نمک و آب را روى حرارت مخلوط کرده، وقتى کره کاملا حل شد و مخلوط شروع به جوشیدن کرد حرارت را کم کرده و آرد را اضافه میکنیم، تند و یکنواخت هم میزنیم تا ترکیب یکدست و یک تکه شود. از روى حرارت برداشته تا خنک شود. وانیل و تخم مرغ ها را اضافه میکنیم و کاملا مخلوط میکنیم، خمیر آماده شده را در قیف میریزیم، پشت قالبهاى مافین را با اسپرى چرب کرده و خمیر را از طریق قیف روى قالبهاى کاسه اى شکل میریزیم. و ٣ ساعت داخل فریزر قرار میدهیم ، سپس از قالب جدا کرده و در روغن داغ آنها را سرخ میکنیم تا کاملا برشته شوند، روى دستمال کاغذى قرار داده  تا روغن اضافى آنها خارج شود، در شکرو دارچین چرخانده و داخل آنها را بستنى میریزیم و با سس شکلات و کارامل تزیین میکنیم.

نوش جان و لذت ببرید !

 

 

پاسخ دهید

Pin It on Pinterest