برگر قارچ پرشده با پنیر


برگر قارچ پرشده با پنیر … دلچسب و لذیذ و پر طرفدار

 

مواد لازم براى تهیه برگر قارچ پرشده با پنیر برای ۱ نفر :

١عدد پنیر ورقه اى سفید

١ عدد پنیر ورقه اى زرد

٢ عدد قارچ بسیار بزرگ

۱/۲ فنجان آرد سوخارى

١ عدد تخم مرغ زده

۱/۲ فنجان آرد

روغن سرخ کردنى

مواد لازم براى تهیه سس

٢ قاشق غذاخورى مایونز

١ قاشق غذاخورى سس قرمز

١ قاشق چایخورى سس ورچسترشایر

نمک

۱/۴ قاشق غذاخورى سس تند

مواد لازم براى تزیین

کاهو

گوجه فرنگى، خیارشور

نان همبرگرى

 

طرز تهیه برگر قارچ پرشده با پنیر :

در یک بشقاب دو دستمال کاغذى آشپزخانه پهن میکنیم، قارچها را روى آن گذاشته، سپس روى آنها را با دو دستمال دیگر میپوشانیم، و یک بشقاب دیگر روى آن قرار میدهیم، در این فاصله، در یک کاسه، مایونز، سس قرمز، سس ورچسترشایر، نمک و سس تند را با هم مخلوط میکنیم. ورقه پنیر ها را روى سطح صاف روى هم قرار داده، و پنیر رویى را بقچه کرده و سپس پنیر زیرى را ، آنها را روى یک قارچ قرار داده و قارچ دیگر را روى دیگرى گذاشته ، فشار داده تا لبه ها به هم برسند، با محافظ غذا آن را پوشانده و هواى اضافى را خارج میکنیم و ١۵ دقیقه در یخچال میگذاریم، سپس، قارچها را از محافظ غذا در آورده، در آرد زده، بعد در تخم مرغ و در آخر، آرد سوخارى و سرخ میکنیم تا طلایى شود. روى دستمال گذاشته تا روغن اضافى خارج شود، سپس برگر را لاى نان گذاشته سس ، گوجه فرنگى، کاهو و خیارشور را اضافه میکنیم.

نوش جان و لذت ببرید !

 

 

پاسخ دهید

Pin It on Pinterest