خواص سفیده تخم مرغ


خواص سفیده تخم مرغ …

سفیده تخم مرغ تمام ویژگی ها و مرغوبیت های غذایی تخم مرغ را بجز چربی اشباع شده , اسید آراکیدونیک و کلسترول زیان بار که در زرده آن پیدا می شود به همراه دارد .

سفیده تخم مرغ هیچ سهمی از اسید یاد شده که امگا ۶ خطرناک می باشد با خود ندارد . این اسید که در زرده تخم مرغ موجود است سبب تولید شبه هورمون های مضر می شود که سبب بیماری های مزمن مانند بیماری سرخ رگ ها , بیماری قلب , سرطان و بیماری قند و … می شود .

سفیده تخم مرغ یک منبع ممتاز پروتئین و ویتامین B 12 می باشد که ماده اصلی برای کار اعصاب می باشد .

افزون بر آنها ویتامین B 2 فولیت و ویتامین A نیز در آن موجود است . اکنون سفیده تخم مرغ بصورت تجاری در بازار موجود است .

منبع : کتاب ۱۰۰ خوردنی ممتاز برای تندرستی , لاغری و طول عمر

 

در ادامه با نقش تغذیه در تناسب اندام آشنا می شویم …

 

 

پاسخ دهید

Pin It on Pinterest