رنگین کمان مرغ و سبزیجات


رنگین کمان مرغ و سبزیجات  … سینی سبزیجان و مرغ غذایی وسوسه کننده

 

مواد لازم برای تهیه رنگین کمان مرغ و سبزیجات برای ۴ نفر :

۱ عدد پیاز خرد شده

۲ فنجان کلم بروکلی

۱ فلفل زرد، قطعه قطعه

۲ فنجان هویج های کودک

یک و ۱/۲ فنجان گوجه فرنگی گیلاسی

۳ تا ۴ قاشق غذاخوری روغن زیتون

نمک و فلفل

آویشن

چند حبه سیر

 

مواد لازم برای تهیه مرغ  :

۴ سینه مرغ

روغن زیتون

نمک و فلفل

۴ ساقه آویشن

۴ حبه سیر

 

 

طرز تهیه رنگین کمان مرغ و سبزیجات :

ابتدا در یک سینی تمامی سبزیجات را چیده سپس روغن زیتون و سیر و نمک و فلفل و آویشن را اضافه می کنیم . سپس جداگانه در ورق های فویل  هر تکه مرغ با مقداری روغن زیتون و نمک و فلفل و سیر و آویشن پوشانده و در سینی جداگانه قرار می دهیم .

در نهایت هر دو سینی رو همزمان به مدت ۳۰ دقیقه در دمای ۲۰۰ درجه سانتی گراد در فر قرار می دهیم .

نوش جان و لذت ببرید !

خواص مواد غذایی اصلی :

مرغ سرشار از پروتئین است و ۱۲۰ گرم آن حدود ۷۰ درصد نیاز بدن به پروتئین رو تامین می کند . در سالمندان برای پیشگیری از کاهش تراکم استخوان پروتئین مرغ بسیار مفید هست و باید در حد تعادل استفاده شود زیرا در رژیم های غذایی پرپروتئین سبب تشدید پوکی استخوان می شود . مرغ منبع بسیار خوبی از ویتامین B3 می باشد . این ویتامین ضد سرطان بوده . مصرف مرغ از بروز آلزایمر نیز جلوگیری می کند و …

سیر سبب کاهش فشار خون می شود . قلب را تقویت می کند . معده را ضد عفونی می کند . سبب تقویت شهوت جنسی می شود . باعث از بین رفتن سنگ کلیه می شود . در کاهش تنگی نفس موثر است و …

گوجه فرنگی دارای ویتامین A است و خوردن آن در تقویت بینایی و سلامت پوست و مخاط ها بسیار مفید است و هم چنین دارای مواد معدنی مختلف شامل کلسیم , فسفر , پتاسیم , فیبر ,  سدیم , گوگرد , کمی آهن , مس و روی می باشد و …

دلیل نارنجی بودن هویج بتاکاروتن موجود در هویج است . بتاکاروتن پیش ساز ویتامین A در بدن است . یعنی در بدن تبدیل به ویتامین A می شود . این ویتامین نقش مهمی در تقویت سیستم ایمنی بدن دارد و هم چنین در رشد سلول ها و تولید مثل اهمیت فراوانی دارد و …

لوتئین موجود در فلفل زرد سبب زرد شدن رنگ این فلفل است . منبع مناسبی برای ویتامین C است . در سلامت دندان ها و استخوانها بسیار مفید است و …

 

پاسخ دهید

Pin It on Pinterest