سالاد نخود , مرغ و بادمجان


سالاد نخود , مرغ و بادمجان … اگر از علاقمندان سالادهای متفاوت هستید در ادامه همراه شوید …

مواد لازم براى تهیه سالاد نخود , مرغ و بادمجان :

٢ فنجان بلغور گندم پخته

٢ عدد سینه مرغ خرد شده

۱/۴ قاشق غذاخورى زیره

١ قاشق چایخورى پاپریکا

٢ حبه سیر ریز خرد شده

١ عدد بادمجان دلمه اى بزرگ خرد شده

١ قوطى کنسرو نخود سفید

٢ عدد لیمو ترش

۱/۳ فنجان جعفرى خرد شده

۱/۲ فنجان پنیر فتا

روغن زیتون

نمک و فلفل

 

طرز تهیه سالاد نخود , مرغ و بادمجان :

در یک کاسه،مرغ و ١ قاشق روغن، پاپریکا، زیره و نمک و فلفل را مخلوط کرده، کمى روغن را در ماهیتابه حرارت داده، مرغ را در روغن تفت داده، ١ حبه سیر خرد شده را همراه با مرغ سرخ میکنیم، مخلوط را در ظرفى ریخته، در همان ماهیتابه، کمى روغن ریخته و به بادمجانها ، سیر ، نمک و فلفل اضافه کرده و سرخ میکنیم. مرغ ها را به ماهیتابه برگردانده و نخود را اضافه کرده و کمى تفت داده، در ظرف پذیرایى ریخته و بلغور پخته، روغن زیتون، آبلیمو، جعفرى، پنیر ، نمک و فلفل را اضافه میکنیم، هم زده و سرو میکنیم.

نوش جان و لذت ببرید !

 

خواص مواد غذایی اصلی :

بادمجان برای کاهش کلسترول مفید است . ضد تشنج است . سبب کاهش فشار خون می شود . برای لاغری و کاهش وزن مفید است . خاصیت ضد سرطانی دارد و …

نخود برای رفع کم خونی بسیار مفید است . سبب تقویت عضلات می شود . حس چشایی و بویایی را تقویت می کند . سبب کنترل قند خون در دوران بارداری می شود و …

مرغ سرشار از پروتئین است و ۱۲۰ گرم آن حدود ۷۰ درصد نیاز بدن به پروتئین رو تامین می کند . در سالمندان برای پیشگیری از کاهش تراکم استخوان پروتئین مرغ بسیار مفید هست و باید در حد تعادل استفاده شود زیرا در رژیم های غذایی پرپروتئین سبب تشدید پوکی استخوان می شود . مرغ منبع بسیار خوبی از ویتامین B3 می باشد . این ویتامین ضد سرطان بوده . مصرف مرغ از بروز آلزایمر نیز جلوگیری می کند و …

سیر سبب کاهش فشار خون می شود . قلب را تقویت می کند . معده را ضد عفونی می کند . سبب تقویت شهوت جنسی می شود . باعث از بین رفتن سنگ کلیه می شود . در کاهش تنگی نفس موثر است و …

جعفری سرشار از ویتامین های A , C , K می باشد . مصرف روزانه جعفری حدود ۲۰ درصد تیاز یک فرد به مواد غذایی روزانه را تامین می کند . روغن های فرار موجود در جعفری از تشکیل تومورها به ویژه تومور ریه جلوگیری می نماید . ویتامین C موجود در جعفری خاصیت ضد التهابی در بدن دارد و برای بیماریهای از قبیل التهاب مفاصل و استخوانها مفید است و …

 

پاسخ دهید

Pin It on Pinterest