سوپ مرغ با پارمسان


سوپ مرغ با پارمسان … پیش غذای خوشمزه و دلچسب

مواد لازم براى تهیه سوپ مرغ با پارمسان :

١ قاشق غذاخورى روغن

١ عدد پیاز خرد شده

٢ حبه سیر خرد شده

۱/۲ قاشق چایخورى فلفل قرمز درشت

۶ فنجان آب مرغ

۴۵٠ گرم سینه مرغ بدون استخوان

۵٠٠ گرم گوجه فرنگى خرد شده

٢ قاشق غذاخورى رب گوجه

١ قاشق چایخورى اورگانو

١٨٠ گرم پاستا ریز به داخواه

۱/۲ فنجان پنیر پارمیسان

نمک و فلفل

یک مشت ریحان تازه

طرز تهیه سوپ مرغ با پارمسان :

پیاز را در ماهیتابه تفت داده، سیر، فلفل قرمز، را اضافه کرده و سرخ میکنیم، سپس ، رب، آب مرغ، مرغ، گوجه فرنگى، اورگانو، نمک و فلفل را اضافه میکنیم ، وقتى بجوش آمد، حرارت را کم کرده تا ١٠ دقیقه ریز بجوشد، سپس پاستا را اضافه میکنیم و ١٠ دقیقه دیگر جوشانده تا پاستا ها نرم و پخته شوند، مرغ هاى پخته را در آورده، رشته رشته کرده و دوباره داخل سوپ ریخته. پنیر پارمیسان، و ریحان را اضافه کرده و سریع سرو میکنیم.

نوش جان و لذت ببرید !

 

خواص مواد غذایی اصلی :

مرغ سرشار از پروتئین است و ۱۲۰ گرم آن حدود ۷۰ درصد نیاز بدن به پروتئین رو تامین می کند . در سالمندان برای پیشگیری از کاهش تراکم استخوان پروتئین مرغ بسیار مفید هست و باید در حد تعادل استفاده شود زیرا در رژیم های غذایی پرپروتئین سبب تشدید پوکی استخوان می شود . مرغ منبع بسیار خوبی از ویتامین B3 می باشد . این ویتامین ضد سرطان بوده . مصرف مرغ از بروز آلزایمر نیز جلوگیری می کند و …

سیر سبب کاهش فشار خون می شود . قلب را تقویت می کند . معده را ضد عفونی می کند . سبب تقویت شهوت جنسی می شود . باعث از بین رفتن سنگ کلیه می شود . در کاهش تنگی نفس موثر است و …

گوجه فرنگی دارای ویتامین A است و خوردن آن در تقویت بینایی و سلامت پوست و مخاط ها بسیار مفید است و هم چنین دارای مواد معدنی مختلف شامل کلسیم , فسفر , پتاسیم , فیبر ,  سدیم , گوگرد , کمی آهن , مس و روی می باشد و …

همراه با عطر خوب خود , ریحان دارای مواد پر توان ضد اکسیدان ها می باشد که مونوترپن ها خوانده می شوند و از بدن , در برابر سرطان و بیماری قلب محافظت می کنند و …

 

پاسخ دهید

Pin It on Pinterest