سوپ پنیر و بروکلی


سوپ پنیر و بروکلی … برای علاقمندان به سوپ های متفاوت

مواد لازم براى تهیه سوپ پنیر و بروکلی :

١ قاشق غذاخورى کره

١ عدد پیاز خرد شده

١ فنجان هویج خرد شده

٣ فنجان بروکلى

٢ فنجان آب مرغ

۱/۲ قاشق چایخورى آویشن

۱/۲ قاشق چایخورى پودر سیر

نمک و فلفل

٢ قاشق غذاخورى آرد

یک و ۱/۲ فنجان خامه

١ فنجان پنیر چدار

۱/۳ فنجان پنیر پارمسان

 

طرز تهیه سوپ پنیر و بروکلی :

در یک قابلمه، کره را روى حرارت آب کرده، پیاز، و هویج را تفت داده، آرد را در هم با مخلوط تفت داده سپس ، آب مرغ، بروکلى ، آویشن، پودر سیر و نمک و فلفل را اضافه کرده، و با حرارت کم جوشانده تا بروکلى ها نرم شوند، ١ فنجان از سبزیجات داخل قابلمه را جداکرده و کنار میگذاریم، باقى سوپ را داخل مخلوط کن ریخته و هم زده تا نرم و یکدست شود، خامه را اضافه میکنیم و ٣ دقیقه روى حرارت هم زده تا ریز بجوش آید، سپس از روى حرارت برداشته، ١ فنجان سبزیجات و پنیر را اضافه و سرو میکنیم.

نوش جان و لذت ببرید !

 

خواص مواد غذایی اصلی :

بروکلی سرشار از مواد مغذی است . ضد سرطان است . از بیماریهای قلبی جلوگیری می کند . برای کنترل دیابت بسیار مفید است . کلسیم موجود در بروکلی با کلسیم موجود در شیر برابر است . ضد پوکی استخوان است و …

دلیل نارنجی بودن هویج بتاکاروتن موجود در هویج است . بتاکاروتن پیش ساز ویتامین A در بدن است . یعنی در بدن تبدیل به ویتامین A می شود . این ویتامین نقش مهمی در تقویت سیستم ایمنی بدن دارد و هم چنین در رشد سلول ها و تولید مثل اهمیت فراوانی دارد و …

 

پاسخ دهید

Pin It on Pinterest