فلافل مکزیکی


فلافل مکزیکی … پیش غذای مکزیکی برای طرفداران فلافل

مواد لازم براى تهیه فلافل مکزیکی :

یک و ۱/۲ فنجان نخود پخته

۱/۴ فنجان پیاز

٢ فنجان بروکلى یا گل کلم

١ عدد فلفل سبز تند

١ حبه سیر

۱/۴ فنجان گشنیز خرد شده

١ قاشق چایخورى زیره آسیاب شده

۱/۲ قاشق چایخورى فلفل پاپریکا

٢ قاشق غذاخورى آرد

نمک و فلفل

روغن

 

طرز تهیه فلافل مکزیکی :

گل کلم را در مخلوط کن ریخته سپس بقیه مواد بجز روغن را اضافه کرده و مخلوط میکنیم. مایه فلافل را در کاسه اى ریخته و آن را مانند توپک هاى متوسط گرد کرده و روى سینى چیده و در یخچال به مدت ١ ساعت قرار میدهیم. سپس روغن را داغ میکنیم و فلافل ها را در روغن سرخ کرده و روى دستمال گذاشته تا روغن اضافى آن خارج شود. با سس یا  سالاد و یا نان دلخواه سرو میکنیم.

نوش جان و لذت ببرید !

 

خواص مواد غذایی اصلی :

نخود برای رفع کم خونی بسیار مفید است . سبب تقویت عضلات می شود . حس چشایی و بویایی را تقویت می کند . سبب کنترل قند خون در دوران بارداری می شود و …

بروکلی سرشار از مواد مغذی است . ضد سرطان است . از بیماریهای قلبی جلوگیری می کند . برای کنترل دیابت بسیار مفید است . کلسیم موجود در بروکلی با کلسیم موجود در شیر برابر است . ضد پوکی استخوان است و …

سیر سبب کاهش فشار خون می شود . قلب را تقویت می کند . معده را ضد عفونی می کند . سبب تقویت شهوت جنسی می شود . باعث از بین رفتن سنگ کلیه می شود . در کاهش تنگی نفس موثر است و …

 

پاسخ دهید

Pin It on Pinterest