سالاد مرغ و نودل چینی


سالاد مرغ و نودل چینی … این سالاد به دلیل داشتن مرغ و کنجد و بادام و مواد مغذی دیگر می تواند حتی یک شام سبک نیز باشد.

مواد لازم برای سالاد مرغ و نودل چینی :

٨٠٠ گرم سینه مرغ تکه تکه شده

٣ عدد پیازچه خرد شده

١ عدد کلم پیچ متوسط

١ قاشق غذاخوری سس سویا

١ بسته نودل

۱/۴ فنجان شکر ریز دانه

٢ قاشق غذاخوری چاشنی سالاد

۵ قاشق غذاخوری کنجد

۱/۴ فنجان روغن زیتون

 

روغن جهت پخت مرغ :

١٠٠ گرم بادام خورد شده

۴ قاشق غذا خوری سرکه برنج یا سرکه سیب

 

طرز تهیه سالاد مرغ و نودل چینی :

ابتدا سینه مرغ را شسته و تکه تکه می کنیم. سپس در تابه ی گودی همراه با کمی روغن تفت می دهیم بعد سس سویا را اضافه می کنیم و در ظرف را می گذاری تا کاملا پخته شوند.

در ظرف دیگری نودل را آماده می کنیم و آبکش می کنیم و داخل صافی می گذاریم تا کاملا آب آن تخلیه شود. در ظرف دیگری پیازها ، کلم را خورد می کنیم و سپس کنجد و بادام را به آنها اضافه می کنیم. سپس مرغ پخته شده و خنک شده و نودل هارا به ظرف اضافه می کنیم.

دو ظرف کوچکی سرکه و شکر و چاشنی سالاد و روغن زیتون و نمک و فلفل را باهم مخلوط می کنیم و روی سالاد می ریزیم و همه مواد را کاملا باهم مخلوط می کنیم. سالاد شما آماده است.

نوش جان و لذت ببرید !

 

خواص مواد غذایی اصلی :

مرغ سرشار از پروتئین است و ۱۲۰ گرم آن حدود ۷۰ درصد نیاز بدن به پروتئین رو تامین می کند . در سالمندان برای پیشگیری از کاهش تراکم استخوان پروتئین مرغ بسیار مفید هست و باید در حد تعادل استفاده شود زیرا در رژیم های غذایی پرپروتئین سبب تشدید پوکی استخوان می شود . مرغ منبع بسیار خوبی از ویتامین B3 می باشد . این ویتامین ضد سرطان بوده . مصرف مرغ از بروز آلزایمر نیز جلوگیری می کند و …

 

پاسخ دهید

Pin It on Pinterest