لازانیا سبزیجات مکزیکی


لازانیا سبزیجات مکزیکی … علاقمندان به غذاهای خارجی به ویژه مکزیکی همراه شوند !

 

مواد لازم برای تهیه لازانیا سبزیجات مکزیکی :

مواد لازم برای سس لازانیا :

٨٠٠ گرم گوجه گوجه فرنگی خرد شده

١ قاشق غذاخوری روغن زیتون

١ عدد سیر

۱/۲ پیاز قرمز

١ فنجان گشنیز خورد

١ قاشق غذاخوری پاپریکا

١ قاشق غذاخوری فلفل سیاه

١ قاشق غذاخوری پودر سیر

١ قاشق غذاخوری پودر گشنیز

نمک و فلفل قرمز به میزان دلخواه

 

طرز تهیه سس لازانیا سبزیجات مکزیکی :

همه مواد را داخل میکسر می ریزیم و به مدت ١ دقیقه مخلوط می کنیم. هم می توانیم سس را روی اجاق به مدت ۵ دقیقه حرارت دهیم هم می توانیم نپخته استفاده کنیم.

 

مواد لازم برای لازانیا سبزیجات مکزیکی :

١ عدد سیر رنده شده

٢ قاشق غذاخوری روغن زیتون

۱/۲ پیاز نگینی شده

١ عدد فلفل دلمه ای نگینی شده

٢ عدد کدوی نگینی شده

۴٠٠ گرم لوبیا قرمز یا سیاه پخته شده

یک و ۱/۲ فنجان ذرت بخار پز شده

۶ تکه نان ترتیلا ( که در سایت نحوه پخت آن وجود دارد ) و در صورت عدم دسترسی نان لواش

دو و ۱/۲ فنجان پنیر موزارلا

 

طرز تهیه لازانیا سبزیجان مکزیکی :

ابتدا طبق دستور سس را درست می کنیم. در ادامه داخل یک تابه کمی روغن زیتون می ریزیم و فلفل دلمه ای و پیاز و سیر و کدو را کاملا تفت می دهیم و از طرفی هم لوبیا و ذرت را می پزیم ( بهتر است همیشه در فریزر ذرت بخار پز شده و لوبیای پخته داشته باشیم تا وقت کمتری از ما بگیرد ). سپس در یک ظرف مخصوص فر ابتدا کمی روغن سس می ریزیم و در ادامه یک لایه نان ، یک لایه از سبزیجات و یک لایه پنیر می ریزیم. دوباره نان و سبزیجات و پنیر و در آخر یک لایه نان می گذازیم و روی آن سس و در آخر پنیر می ریزیم و به مدت ٢۵ دقیقه داخل فر که از قبل با درجه ١٨٠ درجه سانتی گراد گرم شده است می گذاریم.

لازانیای شما آماده است.

نوش جان و لذت ببرید !

 

خواص مواد غذایی اصلی :

گوجه فرنگی دارای ویتامین A است و خوردن آن در تقویت بینایی و سلامت پوست و مخاط ها بسیار مفید است و هم چنین دارای مواد معدنی مختلف شامل کلسیم , فسفر , پتاسیم , فیبر ,  سدیم , گوگرد , کمی آهن , مس و روی می باشد و …

سیر سبب کاهش فشار خون می شود . قلب را تقویت می کند . معده را ضد عفونی می کند . سبب تقویت شهوت جنسی می شود . باعث از بین رفتن سنگ کلیه می شود . در کاهش تنگی نفس موثر است و …

ذرت سرشار از ویتامین ها و املاح معدنی است . نیاز پروتئینی بدن را تامین می کند . خاصیت آنتی اکسیدانی دارد و سبب کاهش فشار خون می شود . ضد سرطان است . برای قند خون مفید است . سبب کاهش ابتلا به دیابت می شود و …

کدو ارزش غذایی بالایی دارد . ویتامین B1 , B2 بدن را تا حد زیادی تامین می کند . سبب تقویت چشم می شود . بدن را در برابر سرطان روده بزرگ و ام اس محافظ می کند . خاصیت ضد پیری دارد . در رژیم های لاغری بسیار استفاده می شود و …

لیکوپن موجود در فلفل دلمه ای قرمز علت قرمز بودن این فلفل است که آنتی اکسیدان بسیار قوی است . فلفل دلمه ای سبز وقتی خیلی رسیده شود قرمز می شود . بیش ترین مقدار ویتامین C است . به دلیل داشتن کلسیم , آهن , منیزیم , فسفر در استحکام  و تامین استخوانها بسیار مفید است و …

کلروفیل فراوان این فلفل سبب سبز شدن رنگ آن است . منیزیم موجود در این فلفل سبب کاهش فشار خون می شود و در بهبود حافظه و یادگیری تاثیر بسیاری دارد . به دلیل داشتن ویتامین E سبب بهبود سیستم ایمنی بدن می شود و …

 

پاسخ دهید

Pin It on Pinterest