سوپ بروکلی پنیری


سوپ بروکلی پنیری … با شروع فصل سرما آموزش های فودفا نیز با این فصل همراه خواهد شد.

سوپ بروکلی پنیری یک پیش غذای گرم و لذیذ برای مهمانی های شما خواهد بود.

مواد لازم برای تهیه سوپ بروکلی پنیری :

۴ فنجان آب مرغ

یک و ۱/۲ فنجان شیر

٢ عدد سیر رنده شده

٧٠٠ گرم بروکلی خرد شده

١ عدد پیاز

٢ عدد سیب زمینی متوسط خرد شده

٢ فنجان پنیر چدار

نمک و فلفل به میزان دلخواه

۱/۲ قاشق چایخوری فلفل سیاه

خامه برای تزیین

 

طرز تهیه سوپ بروکلی پنیری :

ابتدا شیر و سیر را روی حرارت می گذاریم تا به جوش بیاید سپس آب مرغ و سیب زمینی و کلم بروکلی و پیاز خرد شده را به قابلمه اضافه می کنیم و حرارت را کم می کنیم برای حدود ٢٠ دقیقه تا بروکلی و سیب زمینی ها کلملا نرم شوند. مد نظر داشته باشید که از میزان آب و شیر نباید کم شود.

سپس با گوشکوب برقی همه مواد را پوره می کنیم سپس نمک و فلفل را اضافه می کنیم و در آخر پنیر چدار رنده شده را اضافه می کنیم و به هم می زنیم و اجازه می دهیم روی حرارت کم کاملا در سوپ ذوب شود و به خورد مواد دیگر برود.

در آخر سوپ را داخل ظرف مورد نظر ریخته و با خامه تزیین می کنیم و گرم سرو می کنیم.

نوش جان و لذت ببرید !

 

خواص مواد غذایی اصلی :

کلم بروکلی سرشار از مواد مغذی است . ضد سرطان است . از بیماریهای قلبی جلوگیری می کند . برای کنترل دیابت بسیار مفید است . کلسیم موجود در بروکلی با کلسیم موجود در شیر برابر است . ضد پوکی استخوان است و …

سیر سبب کاهش فشار خون می شود . قلب را تقویت می کند . معده را ضد عفونی می کند . سبب تقویت شهوت جنسی می شود . باعث از بین رفتن سنگ کلیه می شود . در کاهش تنگی نفس موثر است و …

سیب زمینی موجب تقویت شدن قلب و مسکن درد و زخم معده است . سیب زمینی غنی از بتاکاروتن و پیش ساز ویتامین A در بدن می باشد . سیب زمینی ادرار را زیاد می کند و برای مثانه و کلیه بسیار مفید می باشد . سیب زمینی به دلیل دارابودن ویتامین B6 برای ورزشکاران بسیار مفید است . سبب بازسازی و آمادگی بدنشان می شود و …

 

پاسخ دهید

Pin It on Pinterest