رول کره ای


رول کره ای … اگر طرفدار کیک و نان های کم شیرینی هستید این طرز تهیه یکی از خوشمزه ترین آنهاست و فودفا به شما پیشنهاد می کند آنرا بپزید و در کنار خانواده با مربا و … سرو کنید.

 

مواد لازم برای تهیه رول کره ای :

یک و ۱/۲ فنجان شیر

۱/۲ فنجان شکر

۱/۲ فنجان آب گرم

٣ عدد تخم مرغ

یک و ۱/۲ قاشق چایخوری نمک

۶ فنجان آرد

٢ قاشق غذاخوری پر مایه خمیر

۳/۴ فنجان کره

 

طرز تهیه رول کره ای :

همانطور که در ویدئو مشاهده کردید. ابتدا شیر را روی اجاق گرم می کنیم سپس شکر و کره را به آن اضافه می کنیم تا کره و شکر کاملا آب شده و در شیر حل شوند. ظرف تا کنار می گذاریم تا خنک شود.

در ادامه مایه خمیر را در آب گرم حل می کنیم و کنار می گذاریم و به ءن استراحت می دهیم.

سپس در ظرفی تخم مرغ ها را خوب بهم می زنیم.

سپس همه این مواد را داخل کاسه همزن می ریزیم و کامل بهم می زنیم

در آخر نیمی از آرد را اضافه می کنیم و بهم می زنیم و دوباره باقی آرد را می ریزیم و به مدت ۵ دقیقه می زنیم.

فقط به اندازه ۱/۲ فنجان آرد نگه می داریم برای مراحل بعدی.سپس به مدت ۵ دقیقه با دست خمیر را ورد می دهیم و روی آن آرد می پاشیم و درون یک کاسه قرار می دهیم و روی کاسه را می پوشانیم و درون کابینت قرار می دهیم تا گرم باشد و به مدت ۶٠ تا ٧٠ دقیقه کنار می گذاریم تا خمیر استراحت کند.

بعد خمیر را بیرون میاوریم و به اندازه توپ تنیس گرد می کنیم با کمی فاصله روی سینی فر می چینیم و دوباره روی آنرا پوشانده برای ٣٠ تا ۴٠ دقیقه دیگر کنار می گذاریم.

سپس سینی را به مدت ٢٠ دقیقه داخل فری که با درجه ١٩٠ درجه سانتی گراد از قبل گرم شده است می گذاریم تا روی آنها طلایی شود پس از سرد شدن روی آن کره می مالیم.

نوش جان و لذت ببرید !

 

در ادامه با آموزش طرز تهیه کیک سیب و بادام با فودفا همراه شوید …

 

پاسخ دهید

Pin It on Pinterest