پای مرغ خامه ای


پای مرغ خامه ای … برای تهیه یک غذای کاملا متفاوت و خوشمزه آماده شوید

مواد لازم براى تهیه پای مرغ خامه ای :

٢٧٠ گرم آرد

٢٧٠ گرم کره

١ قاشق چایخورى نمک

سه و ۲/۳ قاشق غذاخورى آب

١ عدد پیاز ریز خرد شده

١ حبه سیر رنده شده

١ عدد سینه مرغ پخته و رشته رشته شده

٣ قاشق غذاخورى رب گوجه فرنگى

نمک

یک مشت جعفرى تازه خرد شده

٢١٠ گرم پنیر خامه اى

روغن زیتون

 

طرز تهیه پای مرغ خامه ای :

آرد و کره را در یک ظرف هم میزنیم، نمک را اضافه میکنیم آب را هم کم کم به مخلوط اضافه کرده و ورز میدهیم، در یک قابلمه کوچک، سیر و پیاز را در روغن سرخ میکنیم، رب، مرغ، نمک ، فلفل  را اضافه کرده و کمى با هم میپزیم. خمیر را به دو قسمت تقسیم کرده، و با وردنه دو خمیر را کاملا باز و نازک میکنیم، در یک ظرف مخصوص پاى یک خمیر را مى اندازیم، مواد را روى آن ریخته و پنیر خامه اى را روى مواد ریخته و در آخر، ورقه خمیر دیگر را روى مواد پهن میکنیم، با چنگال چند سوراخ کرده و در فر با دماى ١٩٠ درجه سانتیگراد به مدت ١ ساعت میپزیم، براى خوش رنگ شدن پاى، میتوانیم، روغن و یک زرده تخم مرغ ا مخلوط کنیم و با برس روى خمیر بمالیم، و در فر قرار دهیم .

نوش جان و لذت ببرید !

 

خواص مواد غذایی اصلی :

مرغ سرشار از پروتئین است و ۱۲۰ گرم آن حدود ۷۰ درصد نیاز بدن به پروتئین رو تامین می کند . در سالمندان برای پیشگیری از کاهش تراکم استخوان پروتئین مرغ بسیار مفید هست و باید در حد تعادل استفاده شود زیرا در رژیم های غذایی پرپروتئین سبب تشدید پوکی استخوان می شود . مرغ منبع بسیار خوبی از ویتامین B3 می باشد . این ویتامین ضد سرطان بوده . مصرف مرغ از بروز آلزایمر نیز جلوگیری می کند و …

جعفری سرشار از ویتامین های A , C , K می باشد . مصرف روزانه جعفری حدود ۲۰ درصد تیاز یک فرد به مواد غذایی روزانه را تامین می کند . روغن های فرار موجود در جعفری از تشکیل تومورها به ویژه تومور ریه جلوگیری می نماید . ویتامین C موجود در جعفری خاصیت ضد التهابی در بدن دارد و برای بیماریهای از قبیل التهاب مفاصل و استخوانها مفید است و …

پاسخ دهید

Pin It on Pinterest