رست بیف


رست بیف … برای علاقمندان به گوشت قرمز البته فراموش نکنید که گوشت قرمز رو حتما با سبزی های سبز میل کنید …

 

مواد لازم برای تهیه رست بیف :

۱ کیلو گوشت راسته گاو

۱ الی ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون

۲ یا ۳ حبه سیر خرد شده

۱/۲ فنجان آب

۱/۲ فنجان آبگوشت

۱ قاشق چایخوری نمک

۱ قاشق چایخوری فلفل سیاه

۱ قاشق چایخوری آویشن خشک

۱ قاشق چایخوری ریحان خشک شده

۱ قاشق چایخوری ترخون خشک شده

۱ قاشق چایخوری رزماری خشک شده

 

طرز تهیه رست بیف :

در ابتدا حبه های سیر را خرد کرده و با ایجاد برش هایی در گوشت سیر ها را در داخل برش ها فرو می کنیم ( مشابه فیلم آموزشی ) . در ادامه روغن زیتون را روی گوشت ریخته و با نمک و فلفل سپس با تمامی سبزی ها خشک شده گوشت را به خوبی آغشته می کنیم .

در ادامه درجه فر را روی ۱۹۰ درجه سانتی گراد قرار داده . داخل ظرف مخصوص فر , آب و آب گوشت ریخته و گوشت را قرار می دهیم . در نهایت به مدت ۴۵ دقیقه در فر می گذاریم .

نوش جان و لذت ببرید !

 

پاسخ دهید

Pin It on Pinterest