سس آلفردو


سس آلفردو … این نوع سس سفید بیشتر برای پاستا و لازانیا استفاده می شود و پایه آن لبنیات است و شیوه های آماده سازی مختلف دارد. در اینجا یکی از بهترین و ساده تریم روش های آماده سازی سس آلفردو برای شما آمده است.

مواد لازم برای تهیه سس آلفردو :

١ قاشق غذاخوری پودر سیر

۱/۲ قاشق چایخوری فلفل سیاه

١ قاشق غذاخوری کره

٢ قاشق غذاخوری پنیر خامه ای

۳/۴ فنجان خامه

١ فنجان پنیر پارمسان

۱/۳ فنجان شیر

١ قاشق غذاخوری آرد

 

طرز تهیه سس آلفردو :

یک ظرف مناسب روی اجاق با شعله متوسط می گذاریم. در ابتدا آرد را کمی تفت می دهیم و کره را به آن اضافه می کنیم و به هم می زنیم سپس شیر را اضافه می کنیم و اجازه می دهیم تا بجوشد در ادامه نمک و فلفل و پودر سیر را می افزاییم به هم می زنیم.

سپس شعله را کم می کنیم و خامه و پنیر خامه را اضافه می کنیم به هم می زنیم تا مواد خوب به خورد هم بروند. در آخر پنیر پارنسان را اضافه می کنیم و به هم می زنیم تا با سایر مواد خوب مخلوط شود.

این سس را غالبا به صورت گرم به روی مرغ و گوشت و سبزیجات یا به همراه پاستا و لازانیا سرو می کنند.

نوش جان و لذت ببرید !

 

پاسخ دهید

Pin It on Pinterest