سالاد عدس و هویج


سالاد عدس و هویج … پیشنهاد خوشمزه و مقوی فودفا برای پیش غذای شما !

 

مواد لازم برای تهیه سالاد عدس و هویج :

۱ فنجان عدس نپخته

۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون

۲ قاشق غذاخوری آب لیمو تازه

۱ عدد سیر خرد شده

۲ قاشق غذاخوری سرکه سیب

۲ پیازچه خرد شده

۲ قاشق غذاخوری جعفری خرد شده

۱/۴ پیاز قرمز کوچک خرد شده

۱ عدد  هویج خرد شده

نمک

فلفل سیاه و سفید

 

طرز تهیه سالاد عدس و هویج :

ابتدا عدس ها را به همراه اب در قابلمه ریخته و به مدت ۴۵ دقیقه خوب می پزیم . در ادامه در ظرفی روغن زیتون , سیر و سرکه را به خوبی هم می زنیم . در ادامه عدس ها را با تمامی مواد و مخلوط سرکه آماده شده به خوبی هم می زنیم .

نوش جان و لذت ببرید !

 

خواص مواد غذایی اصلی :

عدس سرشار از اسید فولیک است و برای خانمهایی که نزدیک زایمانشان است یک لیوان عدس پخته حدود ۹۰ درصد نیاز بدنشان به اسید فولیک را تامین می کند . منبع مناسب برای آهن است و اگر با منابع غذایی ویتامین C مثل : گوجه فرنگی و کلم بروکلی و … مصرف شود آهن بهتر جذب بدن می شود  . از نظر پروتئین نیز غنی است و …

دلیل نارنجی بودن هویج بتاکاروتن موجود در هویج است . بتاکاروتن پیش ساز ویتامین A در بدن است . یعنی در بدن تبدیل به ویتامین A می شود . این ویتامین نقش مهمی در تقویت سیستم ایمنی بدن دارد و هم چنین در رشد سلول ها و تولید مثل اهمیت فراوانی دارد و …

 

پاسخ دهید

Pin It on Pinterest