فیله ماهی و سس لیمو


فیله ماهی و سس لیمو … علاقمندان به غذاهای دریایی دست به کار شوند !

 

مواد لازم برای تهیه فیله ماهی و سس لیمو برای ۲ نفر :

۲۰۰ گرم فیله ماهی بدون پوست و استخوان

۴ قاشق غذاخوری کره

۱/۴ فنجان خامه

۱ یا ۲ حبه سیر

۱ قاشق غذاخوری خردل

یک و ۱/۲ قاشق غذاخوری آب لیمو ترش تازه

نمک و فلفل

یک و ۱/۲ قاشق غذاخوری موسیر خرد شده

پیازچه قسمت سفید رنگ

جعفری و لیمو ترش برای تزئین

 

طرز تهیه فیله ماهی و سس لیمو :

ابتدا در ظرفی کره , خامه , سیر , خردل و آب لیمو ترش را به خوبی روی حرارت یا مایکروفر مخلوط می کنیم . تا سس لیمو آماده شود . در ادامه فیله های ماهی را در ظرف مخصوص فر قرار داده و به نمک و فلفل و پیازچه و موسیر آغشته می کنیم .

سپس سس آماده شده را روی فیله ها ریخته و لیموترش های خرد شده را در اطراف فیله ها قرار داده , در نهایت به مدت ۱۰ دقیقه در دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد در فر قرار می دهیم . سپس با جعفری تزئین می کنیم .

نوش جان و لذت ببرید !

 

پاسخ دهید

Pin It on Pinterest