سوپ گوجه و ریحان


سوپ گوجه و ریحان …اگر طرفدار سوپ های رقیق هستید فودفا این سوپ را به شما پیشنهاد می کند که هم سبک است و هم بدلیل وجود ریحان طعم و بوی جدیدی دارد.

مواد لازم برای تهیه سوپ گوجه و ریحان :

٢ قاشق غذاخوری کره

٢ حبه سیر

٢ عدد هویج متوسط

١ عدد پیاز متوسط

۴ فنجان آب مرغ

١ فنجان آب

۱/۲ فنجان گشنیز تازه

۱/۴ فنجان ریحون تازه

نمک و فلفل به میزان لازم

٣ عدد گوجه متوسط

 

طرز تهیه سوپ گوجه و ریحان :

ابتدا آب مرغ و آب را بجوش می آوریم سپس پیاز و گوجه و هویج را در آن خرد می کنیم و کره را به آن اضافه کرده و می گذاریم ٢٠ دقیقه با حرارت ملایم می پزیم تا کاملا مواد نرم شوند. سپس نمک و فلفل را اضافه می کنیم و ریحون و گشنیز را می افزاییم و با گوشکوب برقی مواد را کاملا له و میکس می کنیم. یا در میکسر می ریزیم و ١٠ دقیقه دیگر می گذاریم بجوشد. با سیر رنده شده تزیین و گرم سرو می کنیم.

نوش جان و لذت ببرید !

 

خواص مواد غذایی اصلی :

گوجه فرنگی سرشار از  ویتامین A , C است و خوردن آن در تقویت بینایی و سلامت پوست و مخاط ها بسیار مفید است و هم چنین دارای مواد معدنی مختلف شامل کلسیم , فسفر , پتاسیم , فیبر ,  سدیم , گوگرد , کمی آهن , مس و روی می باشد و …

همراه با عطر خوب خود , ریحان دارای مواد پر توان ضد اکسیدان ها می باشد که مونوترپن ها خوانده می شوند و از بدن , در برابر سرطان و بیماری قلب محافظت می کنند . به نظر می رسد که ریحان در سالم نگاه داشتن مقدار قند خون در پیش بیماران مبتلا به قند خون بزرگسالان از عوامل یاری کننده باشد و …

 

پاسخ دهید

Pin It on Pinterest