سوپ نودل و مرغ


سوپ نودل و مرغ … ترکیبی ایده آل از پروتئین و سبزیجات برای یک پیش غذای پرخاصیت !

 

مواد لازم برای تهیه سوپ نودل و مرغ برای ۸ نفر :

۲ قاشق غذا خوری کره

۱ فنجان پیاز خرد شده

۲ حبه سیر خرد شده

۱ فنجان کرفس خرد شده

۱ فنجان هویج خرد شده

۲۰۰ گرم مرغ پخته و خرد شده

۴ فنجان آب مرغ

۲ فنجان نودل

۱ قاشق چای خوری نمک

۱ قاشق چای خوری فلفل

۲ برگ ریحان ( سبزی اختیاری )

 

طرز تهیه سوپ نودل و مرغ :

ابتدا در قابلمه مخصوص پیاز و سیر را در کره به خوبی تفت می دهیم . در ادامه روی حرارت کرفس و هویج و مرغ ها را اضافه کرده . سپس آب مرغ را ریخته و در ادامه نودل ها , نمک و فلفل و سبزی دلخواه را نیز اضافه می کنیم .

به مدت ۲۰ دقیقه به خوبی می گذاریم تا روی حرارت به جوش آید و پخته شود .

نوش جان و لذت ببرید !

 

خواص مواد غذایی اصلی :

مرغ سرشار از پروتئین است و ۱۲۰ گرم آن حدود ۷۰ درصد نیاز بدن به پروتئین رو تامین می کند . در سالمندان برای پیشگیری از کاهش تراکم استخوان پروتئین مرغ بسیار مفید هست و باید در حد تعادل استفاده شود زیرا در رژیم های غذایی پرپروتئین سبب تشدید پوکی استخوان می شود . مرغ منبع بسیار خوبی از ویتامین B3 می باشد . این ویتامین ضد سرطان بوده . مصرف مرغ از بروز آلزایمر نیز جلوگیری می کند و …

برگ کرفس حاوی ویتامین A و ساقه کرفس حاوی ویتامین های B1 , B2 , B6 و C می باشد . کرفس به همراه املاح و ویتامین هایی که دارد به نوعی می توان گفت درمان هر دردی است . سبب کاهش فشار خون می شود . حداقل هشت ترکیب ضدسرطانی دارد و مانع رشد تومورهای سرطانی می شود . سبب تقویت دستگاه گوارش می شود . موجب آرامش اعصاب می شود . اگر اضافه وزن دارید به کاهش وزن و لاغری شما کمک می کند . بعد از برنامه ورزشی با خوردن آب کرفس به سرعت آب از دست رفته جبران می شود و املاح معدنی مورد نیاز بدن نیز تامین می گردد . ترکیب آب کرفس و هویج رو پیشنهاد می دهیم و …

دلیل نارنجی بودن هویج بتاکاروتن موجود در هویج است . بتاکاروتن پیش ساز ویتامین A در بدن است . یعنی در بدن تبدیل به ویتامین A می شود . این ویتامین نقش مهمی در تقویت سیستم ایمنی بدن دارد و هم چنین در رشد سلول ها و تولید مثل اهمیت فراوانی دارد و …

 

پاسخ دهید

Pin It on Pinterest