سوپ قارچ و خامه


سوپ قارچ و خامه … این سوپ اگر چه شبیه سوپ شیر است ولی مرغ و شیر ندارد و بیس اصلی آن قارچ و خامه است.

 

مواد لازم برای تهیه سوپ قارچ و خامه :

دو و ۱/۲ فنجان قارچ

۱/۴ فنجان آب

۱/۴ پیاز

۴ قاشق غذاخوری کره

۵ قاشق غذاخوری آرد

۴ فنجان آب مرغ

١ فنجان خامه

نمک و فلفل به میزان لازم

سبزی برای تزئین ( سلیقه ای )

 

طرز تهیه سوپ قارچ و خامه :

ابتدا پیاز را نگینی کرده و با کره تفت می دهیم نه اینکه سرخ شود سپس قارچ را اضافه می کنیم و بهم می زنیم و آرد را می ریزیم و بهم می زنیم و سپس آب و آب مرغ را اضافه می کنیم و خامه را می ریزیم و می گذاریم بجوشد .

سپس نمک و فلفل را اضافه می کنیم و درب آنرا می گذاریمو شعله را کم می کنیم تا ١۵ دقیقه تا بپزد و گرم سرو می کنیم.

نوش جان لذت ببرید !

 

خواص مواد غذاای اصلی :

مصرف قارچ کمبود ویتامین D در بدن را جبران می کند . هر ۱۰۰ گرم قارچ حدود ۳ گرم پروتئین دارد . مصرف قارچ از بروز سرطان سینه و پروستات جلوگیری می نماید و …

 

پاسخ دهید

Pin It on Pinterest