کوکی شکلاتی و قهوه


کوکی شکلاتی و قهوه … میز عصرانه مهمانان خود را خوشمزه تر بچینید !

 

مواد لازم برای تهیه کوکی شکلاتی و قهوه :

۲۰۰ گرم شکلات تیره

۳ قاشق غذاخوری کره

۱/۴ فنجان آرد سفید⠀

۳ قاشق غذاخوری کاکائو ⠀

۲ عدد تخم مرغ بزرگ ⠀

۱/۳ فنجان شکر ⠀

۱/۳ فنجان شکر قهوه ای ⠀

۱ قاشق غذاخوری پودر اسپرسو⠀

دانه های قهوه برای چاشنی زدن ⠀

 

طرز تهیه کوکی شکلاتی و قهوه :

ابتدا فر را در دمای ۱۹۰ درجه سانتی گراد قرار می دهیم .

در ادامه در یک تابه روی حرارت کم کره و شکلات ها را به خوبی تفت داده و هم می زنیم . سپس در ظرفی دیگر پودر کاکائو و آرد را مخلوط کرده و تخم مرغ ها , شکر ها و پودر اسپرسو را اضافه می کنیم و به خوبی هم می زنیم .

در ادامه مخلوط شکلات را اضافه کرده و به مدت ۵ دقیقه  هم می زنیم . سپس روی سینی فر کاغذ روغنی مخصوص قرار داده و با قاشق مخلوط آماده شده را مشایه فیلم آموزشی روی سینی ریخته ( به فاصله ۵ سانتی متری از یکدیگر ) .

از دانه های قهوه برای تزئین کوکی استفاده می کنیم . در نهایت به مدت ۷ تا ۹ دقیقه در فر قرار می دهیم تا کوکی ها به خوبی پخته شوند و ترک بخورند .

۱۰ دقیقه برای سرد شدن کوکی ها قبل از سرو صبر می کنیم …  نوش جان و لذت ببرید !

 

پاسخ دهید

Pin It on Pinterest