حلوای هویج


حلوای هویج …

مواد لازم برای تهیه حلوای هویج :

۱ فنجان آرد

۲ فنجان شکر

۵۰۰ گرم هویج

۱/۲ فنجان گلاب

۱/۲ قاشق چایخوری پودر هل

۲ فنجان روغن مایع

زعفران به میزان دلخواه

 

طرز تهیه حلوای هویج :

ابتدا هویج ها را کاملا می پزیم و پوره می کنیم و کنار می گذاریم . در ادامه آرد را به مدت ۵ دقیقه بدون روغن تفت می دهیم تا کمی بوی خامی آن گرفته شود .

سپس روغن را اضافه کرده و به هم می زنیم . در ادامه هویج ها را اضافه می کنیم و به خوبی به هم می زنیم . در ادامه پودر هل را می ریزیم و مخلوط می کنیم . شکر را از قبل با ۲ لیوان آب مخلوط کرده و صبر می کنیم تا قوام بیاید .

در ادامه این شربت و گلاب و زعفران را که کمی در آب دم کرده ایم را به مواد اضافه می کنیم و به هم می زنیم . روی شعله کم می گذاریم تا آب آن کاملا بخار شود و حلوا کمی سفت شود .

در نهایت به هر شکلی که دوست دارید با مواد دلخواه ترئین نمایید و سرو کنید .

نوش جان و لذت ببرید !

 

خواص مواد غذایی اصلی :

دلیل نارنجی بودن هویج بتاکاروتن موجود در هویج است . بتاکاروتن پیش ساز ویتامین A در بدن است . یعنی در بدن تبدیل به ویتامین A می شود . این ویتامین نقش مهمی در تقویت سیستم ایمنی بدن دارد و هم چنین در رشد سلول ها و تولید مثل اهمیت فراوانی دارد و …

 

در ادامه با طرز تهیه مربای هویج با فودفا همراه شوید …

 

پاسخ دهید

Pin It on Pinterest