کوفته ریحان


کوفته ریحان … این کوفته خوش طعم و بوی ایرانی یکی از غذاهای پرطرفدار تمامی اعضای خانواده است . در ادامه با آموزش طرز تهیه با فودفا همراه شوید !

مواد لازم برای تهیه کوفته ریحان برای ۳ نفر :

۱ فنجان برنج ایرانی

۱۵۰ گرم گوشت گوسفندی چرخ شده

۱ فنجان ریحان تازه خرد شده

نمک و فلفل سیاه به میزان لازم

۴ قاشق غذاخوری آرد نخودچی

۲ عدد تخم مرغ

۱ قاشق چای خوری زیره سیاه

۱ عدد پیاز

۳ قاشق غذاخوری رب

 

طرز تهیه کوفته ریحان :

ابتدا برنج را می پزیم و صبر می کنیم تا خنک شود . در ادامه ریحان خرد شده و گوشت چرخ کرده را به برنج اضافه می کنیم .

سپس نمک , فلفل , تخم مرغ و آرد نخود چی را اضافه می کنیم و ورز می دهیم . مواد را به اندازه نارنگی کوچک قلقلی می کنیم و در کمی روغن تفت می دهیم .

 

طرز تهیه سس کوفته :

کوفته ها را داخل ظرف مورد نظر با کمی فاصله می چینیم و سس را روی تک تک آنها ریخته و به مدت ۱۵ دقیقه دم می گذاریم . با برگ ریحان و کمی از سس آماده شده کوفته ها را تزئین می کنیم و گرم سرو می کنیم .

نوش جان و لذت ببرید !

 

خواص مواد غذاای اصلی :

همراه با عطر خوب خود , ریحان دارای مواد پر توان ضد اکسیدان ها می باشد که مونوترپن ها خوانده می شوند و از بدن , در برابر سرطان و بیماری قلب محافظت می کنند . به نظر می رسد که ریحان در سالم نگاه داشتن مقدار قند خون در پیش بیماران مبتلا به قند خون بزرگسالان از عوامل یاری کننده باشد و …

 

پاسخ دهید

Pin It on Pinterest