کوفته مرغ


کوفته مرغ … این کوفته را خیلی سریع و راحت می توانید آماده کنید و با نان یا برنج برای خانواده سرو نمایید .

مواد لازم برای تهیه کوفته مرغ :

۱ عدد سینه مرغ

۱/۲ فنجان جعفری خرد شده

۱/۲ فنجان آرد نخودچی

۲ عدد تخم مرغ

۱ عدد پیاز

۱/۲ قاشق چایخوری زیره

نمک و فلفل و زردچوبه به میزان دلخواه

۱۰ عدد آلو

 

طرز تهیه کوفته مرغ :

در ابتدا سینه مرغ را با پیاز چرخ می کنیم و همه مواد را به آن اضافه کرده و ورز می دهیم .

در ادامه به صورت کوفته هایی به اندازه نارنگی کوچک درآورده و داخل روغن سرخ می کنیم . از جعفری برای تزئین نیز می توانیم استفاده کنیم .

در صورت تمایل می توانیم با ۱۰ عدد آلو و کمی آب آن را به مدت ۱۵ دقیقه دم بیاندازیم )

نوش جان و لذت ببرید !

خواص مواد غذایی اصلی :

مرغ سرشار از پروتئین است و ۱۲۰ گرم آن حدود ۷۰ درصد نیاز بدن به پروتئین رو تامین می کند . در سالمندان برای پیشگیری از کاهش تراکم استخوان پروتئین مرغ بسیار مفید هست و باید در حد تعادل استفاده شود زیرا در رژیم های غذایی پرپروتئین سبب تشدید پوکی استخوان می شود .

مرغ منبع بسیار خوبی از ویتامین B3 می باشد . این ویتامین ضد سرطان بوده . مصرف مرغ از بروز آلزایمر نیز جلوگیری می کند و …

جعفری سرشار از ویتامین های A , C , K می باشد . مصرف روزانه جعفری حدود ۲۰ درصد تیاز یک فرد به مواد غذایی روزانه را تامین می کند . روغن های فرار موجود در جعفری از تشکیل تومورها به ویژه تومور ریه جلوگیری می نماید .

ویتامین C موجود در جعفری خاصیت ضد التهابی در بدن دارد و برای بیماریهای از قبیل التهاب مفاصل و استخوانها مفید است و …

 

پاسخ دهید

Pin It on Pinterest